這篇不聊工作，來聊聊生活，但又不全然只是生活。
對我來說，我不是那麼容易和人交朋友的人，要建立信任感需要比別人更多的時間，因為我的內心有一道道的門。
這些門，有茅草做成的門，你不須推開就能從隙縫中一窺究竟；有的是普通的木門，只要有鑰匙或是適當的技巧即可進入；也有上了電子鎖的鐵門，在你推敲出正確的規則後也能輕鬆解鎖；但也有厚重的石門甚至上了鐵鍊，你可能鍛鍊出足夠的力氣，並在成熟的時機才得以推開，也可能歷經無數次的嘗試仍然不得而入。但不管怎樣，這些門把關著我各種不同的性格。不同的人將會看到不一樣的面向。
初次見面時，你看到的可能是沉默的我或是比較外交的我，取決於是什麼情境下遇到我。當你能打開第一道門，你可能看到酷酷的我，一樣沉默寡言，但帶點孤傲。打開第二道門，我很樂於回答問題，但不擅於主動發表言詞。之後你會需要更多的耐心才能打開第三道門，在那裡你會感受到和諧、幽默，開始能看到我有趣的那一面。再下一道門後，大概是你閱讀我的文章所認識的我，更多的感受、體悟、分享慾。門後的門後究竟有多深，連我也不知道，但你必須比我更有耐心才能看見，而那並非不可及之處，因為確實有人走進我心裡。也因此有同事說認識我越久會看到不一樣的我。
雖然跟主題扯得有點遠，但姑且把以上當作前情提要。
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好一陣子前，有同事問我平常生活都在做什麼，那段時間正好在寫迪士尼郵輪文章，但我沒有明說，只是回了「很忙，忙著...過生活」，很顯然地問A答B。同事有點調侃地說「你都不說的話，怎麼有機會讓我們認識你呢？」
儘管多數時候我抱持著「你問我答，你不問我就不答」的態度，再加上取決於上述一大段的心理界線，我的回答可以很簡要，也可以鉅細靡遺，但我同事說的有道理，我確實可以分享更多關於我的細節。但轉念一想，我的生活到底做了什麼？
我想寫文章一直是我熱衷又充滿能量的興趣，雖然間隔太久時，心理上會覺得生疏、很難開始，不過一旦寫下去又有種文思泉湧的感覺，不斷能從腦海中提取想法，形塑成一段段的句子。不知不覺，我寫了快五年，累計超過200篇文章。
一直以來，我刻意不把部落格公開給每天都會見面的同事知道，因為這樣做會無意間造成我寫文章時靈感上的限制和顧慮，我會無法隨著心中的想法，自由自在地撰寫。不過如果已經成為前同事的話就沒這個顧慮，只是我的新加坡前同事們應該都不知道我的部落格，我猜讓他們好好的讀繁體中文應該是蠻煎熬的事。
寫部落格卻不願意讓所有人知道，這實在和一般認知很矛盾，就好比賣東西卻不賣給特定的人一樣。我的部落格設有廣告，用以賺取廣告收益，大概和廣告的瀏覽量、曝光度、點擊率有關，似乎沒有一個固定的公式邏輯。我的部落格廣告功能已經啟用將近兩年，廣告收益終於來到令人心酸的0.81美元......。看了這個數據我也不在乎收益究竟如何計算，這輩子大概沒機會靠部落格的收入過活，但我還是會持續寫下去，因為這是我熱愛的。
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在沒有寫文章的時候，我是如何虛度光陰的？運動對我來說是很不錯的打發時間，尤其運動中心又離我住處不遠。除了每個禮拜兩次的健身房，最近兩個月我固定時間上拳擊課，是我先前很想嘗試的運動，雖然我更想要的是防身術課程，能將我所學的防身術教給身邊重要的人，也是我對未來計劃的準備。
拳擊課並不是只靠手臂打拳，更多的是雙腳要靈活的來回移動，以及腰部旋轉帶動全身的力量，是我對這項運動的新發現。每堂課先從暖身的跳格子開始，之後撿拳套、碰肩膀遊戲，到最後兩人對練，除了手臂因為時常舉在臉部高度而感到痠，雙腿因為要閃躲，所以肌肉得隨時待命或用力，是相當消耗體力的運動。
曾經有一次下課後可能特別的累，兩隻小腿都瀕臨抽筋邊緣，每一步踩下去都感覺腳軟綿綿的，結果走著走著突然動不了。我看著我的雙腿，但卻使不出力，就這樣僵持了一分鐘才緩解。
下個月開始要上健身拳擊課程，想必是更加爆汗的課。
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除了運動，每天都需要吃飯，但餐餐外食對健康也不是好選擇，因此我時常下廚，這也是我很有熱忱的活動。
我最早開始學做飯是在10年前，就在前往德國之前，我必須學點基本料理才能省點旅費。家裡的媽媽大概無法教你做出色香味俱全的菜色(我覺得)，但至少加多少油、怎樣炒菜、炒多久、調味，還是能學到把食材變為食物。還有洗米、加多少水煮飯、米飯不沾鍋小技巧，這些也是很受用。
所以去了德國之後，我能夠簡單把菜煮熟、義大利麵當炒麵乾吃、義大利麵配馬鈴薯塊(這是什麼腦動大開的澱粉疊加料理)，現在看回去照片真是慘不忍睹，絲毫沒有美感。噢對了，因為在德國期間沒有電鍋，因此煮飯技巧不太實用，那時超市賣的米飯即時包是比較常見的商品，將袋裝一兩人份的米丟到水裡煮，自然就變成一包鼓鼓的飯，但吃了多少塑膠微粒進去並不在當時的考量。
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| 我到底經歷了些什麼...... |
自德國回來後，持續了幾年住家裡通勤上下班，基本上也沒再做飯。一直到5年前出發到新加坡工作，為了守住荷包和健康，我再度開始自行料理。
旅居新加坡期間，大多數時候我住的地方沒有廚房(或是房東不給用)，我只能在房間用快煮鍋或電鍋，以方便簡單、不散發太多味道為訴求，能做的只有飯、義大利麵、水煮蛋、蒸蔬菜、或是大雜燴，時常要分好幾次煮才能完成一餐。後來我添購了二手小烤箱，我告訴房東這是用來烤土司，但實際上也用來烤肉排、香腸、馬鈴薯片、蔬菜，讓我的菜色增添更豐富的樣貌。
曾經有一段時間我和一對高齡的老夫婦住一起，我能夠完整使用廚房，因此我發現我還蠻擅長炒飯甩鍋、做蛋相關的料理，他們也覺得我好像很會做菜。
在新加坡時，我一直很期盼有自己的廚房，能夠好好的、慢慢的，用創意做料理。因應台灣的新工作而在外租屋，我算是實現了擁有自己料理空間的夢想，雖然它只是房間內一個有電磁爐的平台。沒有流理臺，沒有廚房水槽，沒有鍋具，也沒有儲物櫃，但我自己慢慢建立所需要的器材。我買了鍋碗瓢盆、電鍋、烤箱，還買了一個能放這些東西的大型置物架，洗菜和過濾菜渣的空間也有了解決辦法。有很多東西我購自二手社團，你會很驚訝每天有這麼多東西在網路上被拋售，其中不乏功能狀態都很好的物品，甚至是全新品。
所以現在的我很頻繁做飯，菜色上我比較偏好做健康餐，像是水煮雞胸肉、水煮花椰菜、水煮蛋、洋蔥炒蛋、烘蛋，懶一點就煮咖哩和炒飯，再更懶就煎冷凍煎餃，不想吃太多就煎個蔥抓餅加菜蛋肉。同一食材也可以有不同變化，例如烤南瓜、蒸南瓜、南瓜泥(很適合讓咖哩變更濃稠)、南瓜丁炒菜。有時上班我也會自帶便當(我不少同事也是)，因為我會特別擺盤，五顏六色的便當看起來會更讓人有食慾，有時我同事吃飯時會盯著我的便當說很想吃，但吃了我的一口咖哩又說「咖哩很難做不好吃吧」，WTF。
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| 這是近幾個月做的料理 |
文章到這裡差不多要出現連結：「以下是我的料理書」或「我的特製便當可以從底下連結訂購」之類的，但並沒有。不過我倒是會去圖書館借料理書，或是上網搜尋食譜，來尋找做菜的靈感。現在做一餐大概要1小時，兩人份則要1.5小時，但我是很享受做飯時內心的平靜(不過手很忙)，先前的文章我也提過。
當我看到料理時，我想到的是讓想像力發揮創意，他就像是一個小人，讓琴鍵造型的雲朵發出音樂。從我在外面的餐廳所看到的菜色，或是書上或網路上的圖片，或是餐點的文字名稱，運用想像力去思考，它可能有哪些配料、經過了哪些步驟才成為現在的模樣。而我除了將這道菜臨摹出來，同樣的想像我還能運用在哪些菜色，這就是我覺得料理充滿無限可能的地方。
這篇可能是比較另類的生活文，謝謝你的閱讀。
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